1. MEDIR
1 vaso mediano ó 1 compotera ó 1 taza tamaño té de soja texturizada = 100 g
1 vaso mediano ó 1 compotera ó 1 taza tamaño té de agua/caldo = 200 ml
2. REMOJAR (Hidratar)
1 parte de soja texturizada + 1 parte de agua.
Líquidos fríos o CALIENTES. Entre 10 minutos (en agua caliente) a 20 minutos (en agua fría). Para guisos o salsa no requiere remojo previo.
3. USAR
No requiere cocción previa.
Utilizar como reemplazo de la carne de vaca/ pollo/ cerdo hasta en una proporción de entre 30-50% de volumen total.